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秋はほっこり、薪ストーブを楽しもう

北軽井沢は東京より5度くらい気温が低い。紅葉も早く楽しめるがちょっと寒い。そんな秋は温もりを味わうのに良い季節。今年の秋は薪ストーブ料理で挑戦してみませんか?普段からBBQやアウトドアアクテビティを楽しんでいる方にオススメです。

ローストチキン

お好みのシーズニング、ハーブソルトなどで下味をつけ、十分味を染み込ませた後焼いて行きます。お好みで野菜を加えてもGood! 

ローストビーフ & ポーク

お肉は塩コショウなどで下味をしっかり付けます。ビーフは直火、ポークはホイルに包んで焼きます。

その他のお料理、お肉の下準備など

焼きリンゴにアイス、ブルーベリー、ローズマリーを添えておしゃれなデザートに。

お手軽ピザ

ピザの奥半分に焼き目が付いたら一旦ピザピールで取り出し、残り半分が焼けるように回転させます。

お料理のコツ

  • お肉は調理前には常温に戻しておく
  • 下記の調理時間、温度はあくまで目安。素材の大きさで変わります。こまめに焼き具合をチェックしましょう
  • ストーブ内の温度は300℃を超えないようにする

目安の調理時間、温度など

焼く前の状態 置く場所 焼き時間 目安の温度
チキン オーブン用皿にのせる 上段 1時間程度 100-150℃くらい
ビーフ オーブン用皿にのせる 下段:直火 1時間程度 100-150℃くらい
ポーク ホイルで包む 下段:直火 1時間程度 100-150℃くらい
鍋料理 ストーブの上 1時間程度、お好みで 100-150℃くらい
ピザ そのまま 上段:ピザトレイ 表面に焦げ目ができる程度 250℃くらい

チキン、ポーク、ビーフは焼いた後、ホイルに包んで冷めるまで小一時間待つと柔らかくなります。

平日、週末も少し空室がございます。(9月19日現在)

外部サイト「SELECTTYPE」よりご予約頂けます。
「マイホームペンチュ」
「1泊、平日連泊、週末連泊」のいずれかをご選択下さい。

温泉もオススメです

浅間山をはじめ様々な源泉に恵まれている北軽井沢 。個性豊かな温泉をご紹介いたします。

意外と近い草津の温泉

マイホームペンチュのある北軽井沢 から草津の湯畑まで約30キロ、車で約30〜40分です。

源泉わたの湯

草津マウンテンビューロッジの穴場の温泉!料金もリーズナブルで建物はレトロ感漂い落ち着いてのんびり過ごせます
群馬県吾妻群草津町草津464-887
TEL:0279-88-8893
   

ペンチュ近くの温泉

浅間山麓には秘境的な温泉がたくさん。泉質も個性豊かです。

軽井沢千ケ滝温泉

地元の人がついつい何度も来てしまうこちらの温泉。とにかく広くてのびのび入れる温泉です。
長野県北佐久郡軽井沢町千ヶ滝温泉
TEL:0267-46-1111
   

奥嬬恋温泉 干川旅館 花いち

地下1,000mから湧き出る効能豊かで、ほんのり硫黄の香りがする奥嬬恋温泉の湯。源泉掛け流しです。
群馬県吾妻郡嬬恋村干俣386
TEL:0279-96-1511
   

嬬恋高原温泉つつじの湯

お湯は茶色く濁った内風呂と露天風呂緑がかった乳白色の温泉です。
群馬県吾妻郡嬬恋村田代930
0279-98-0930

とべの湯

鹿沢温泉雲井の湯から引湯している温泉は琥珀色の湯の花が漂うマグネシウム・ナトリウム炭酸水素塩温泉でやわらかいお湯です。
日本、〒377-1614 群馬県吾妻郡嬬恋村 乙682
TEL:0279-98-0280
   

軽井沢倶楽部 ホテル軽井沢1130 鬼押温泉

地下深くから湧き出る鬼押温泉は県内有数の天然温泉。ナトリウム硫酸塩質の黄褐色の湯は、とろりと柔らかな感触で美肌の湯と言われています。
群馬県吾妻郡嬬恋村鎌原1453-2
TEL:0279-86-6111
   
ホテルグリーンプラザ軽井沢 奥軽井沢温泉
1分間に200リットルと豊富な湧出量が自慢の天然温泉「暁(あかつき)の湯」。内湯の他『露天岩風呂』『露天風呂檜湯』『洞窟風呂』も。
群馬県吾妻郡嬬恋村大前細原2277
TEL:0279-86-4111
   
かくれの湯
その名の通り隠れ家のような源泉かけ流しのかくれの湯。木々に囲まれた露天風呂でひっそりリラックスできます。
群馬県吾妻郡長野原町応桑1985-172
TEL:0279-82-1526
   
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